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每年過年期間,台南鹽水月津港的燈會,光影燈飾璀璨亮眼,

總是吸引眾多人潮前往參觀!來鹽水旅遊看燈會,

非吃不可的便是有名的鹽水意麵了!!

以前來鹽水時,總是固定吃阿三阿桐這兩家老店,後來才慢慢知道,

鹽水還有其他家好吃的鹽水意麵,例如阿妙意麵顏清安鹽水意麵

阿姬意麵等等,美食城裡也有好幾家都有賣鹽水意麵,來一趟鹽水,

肯定要多吃幾家才不後悔啊!!

 

 

 

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原本在美食城的阿桐意麵搬至新店面,店旁有附設自家停車場,停車很方便!

 

 

 

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店面空間桌數不少,比起其他家麵店而言,環境寬敞乾淨,翻桌率也滿快的

 

 

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阿桐意麵的菜單

除了意麵,還有米粉、粿仔條、餛飩麵、肉燥飯、肉燥湯飯、小菜和熱湯等

還有滷味也不要錯過~可惜我們已經先去吃鹽水豆簽羹,小菜滷味都吃不下了啦~

 

 

 

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乾意麵 小$30

看起來簡單的乾意麵,淋在上面的肉燥是乾麵的靈魂,

鹹香的肉燥散發著誘人的香氣,阿桐的意麵吃起來很彈牙,

肉燥也不會過鹹,非常好吃!!連吃兩家店家,肚子明明很飽了,

阿桐的意麵好吃到還是可以快速地吃光光~

 

 

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我自己偏愛吃乾麵,許咪咪偏愛吃湯麵,所以乾麵和湯麵都是必點!

 

 

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湯意麵$30

看似簡單的湯麵裡有少許豆芽菜,上面淋上肉燥,

看似顏色濃郁的湯頭,喝起來並不重鹹,意麵比乾意麵相比來的軟一些

 

 

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桌上有辣醬和醬油膏,愛吃辣或重口味的人可以自行加重味道~

 

 

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加上辣醬味道更升級了!跟我一樣愛重口味的人,一定要加辣醬味道更好吃!!

 

 

 

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幾乎每家意麵店都會賣整箱的鹽水意麵,可以帶回家自己煮,

我們買了2箱,許咪咪一餐就可以吃掉6坨麵條.可見她有多愛吃鹽水意麵啊!!

 

 

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另一家鹽水意麵的名店,便是在美食城和月津港附近的阿妙意麵

 

 

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佔了地利之便同時也是鹽水在地老店,阿妙意麵的生意相當好,

外面排隊人潮好長,我們幾乎排了快30分鐘才有位置入座

 

 

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阿妙意麵目前是年輕人接手,所以店裡裝潢滿有特色,充滿了可愛的公仔和彩繪,

服務人員的態度也很親切,但店裡空間相較阿桐意麵比較擁擠狹小,

吃起麵來其實覺得有點阿雜~~

 

 

 

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阿妙意麵菜單

不論是品項和價錢幾乎都和阿桐意麵差不多,

有米粉、粿仔條、餛飩麵、肉燥飯、肉燥湯飯、小菜和熱湯等等

 

 

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幾乎每桌都會點的滷味,必須去櫃檯夾取滷味,咪爸隨便夾了幾樣,

沒想到送上桌才發現好大一盤,這盤滷味的價錢有點忘記了,

好像是$150還是$180多元?

 

 

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湯意麵 小$30

湯麵裡有少許豆芽菜和肉燥之外,還多了2片薄博的肉片,跟傳統陽春麵一模一樣呢~

 

 

 

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阿妙意麵的麵條跟阿桐意麵相比較,吃起來比較軟一些,湯頭一樣走清淡路線

 

 

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乾意麵 大$40

阿妙意麵的乾意麵上一樣多了幾片薄肉片,除了肉燥之外還加了蒜泥,

肉燥香氣更為突出,整體味道濃郁加倍!

 

 

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餛飩乾意麵$50

基本上就是乾意麵多了餛飩加持,小小個頭的餛飩,沒有腥味,味道還不錯~

 

 

 

 

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肉燕酥 有分乾和湯兩種,價錢都是$20

吃起來像炸水餃或炸餛飩,但外皮太厚有點油,咬起來脆脆的但沒什麼味道,

泡在湯裡的部分,吃起來口感變得軟軟爛爛,總之不是我的菜啊!!

最後放棄沒吃完~嗚~

 

 

 

 

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來鹽水必吃的意麵,不管是阿桐意麵還是阿妙意麵

都是在地人平常會來填飽肚子的老店,以麵條而言,

阿桐的意麵吃起來比較Q彈,整體味道而言,阿妙的意麵香氣較為濃郁突出,

我自己偏好阿桐意麵,但許咪咪比較喜歡阿妙意麵的味道,

果然每個人口味喜好不同,喜愛的店家也會不同~

 

阿桐意麵有附設停車場,除了停車方便,店面環境也較寬敞乾淨,

還有洗手間可以上,而阿妙意麵則鄰近永成戲院和月津港,店裡沒有洗手間,

需使用附近的公廁,環境空間也較為擁擠,兩家走路的距離並不遠,

如果胃口很好的話,建議兩家老店可以順道吃起來,絕對不會後悔!!

 

阿妙意麵

台南市鹽水區康樂路67號

周一到周五09:00~17:00(周三到14點)

週六日08:00~18:00

阿桐意麵

台南市鹽水區信義路4-6號

08:00~19:30

 

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