每年過年期間，台南鹽水月津港的燈會，光影燈飾璀璨亮眼，
總是吸引眾多人潮前往參觀！來鹽水旅遊看燈會，
非吃不可的便是有名的鹽水意麵了！！
以前來鹽水時，總是固定吃阿三和阿桐這兩家老店，後來才慢慢知道，
鹽水還有其他家好吃的鹽水意麵，例如阿妙意麵、顏清安鹽水意麵、
阿姬意麵等等，美食城裡也有好幾家都有賣鹽水意麵，來一趟鹽水，
肯定要多吃幾家才不後悔啊！！
原本在美食城的阿桐意麵搬至新店面，店旁有附設自家停車場，停車很方便！
店面空間桌數不少，比起其他家麵店而言，環境寬敞乾淨，翻桌率也滿快的
阿桐意麵的菜單
除了意麵，還有米粉、粿仔條、餛飩麵、肉燥飯、肉燥湯飯、小菜和熱湯等
還有滷味也不要錯過～可惜我們已經先去吃鹽水豆簽羹，小菜滷味都吃不下了啦～
、、
乾意麵 小$30
看起來簡單的乾意麵，淋在上面的肉燥是乾麵的靈魂，
鹹香的肉燥散發著誘人的香氣，阿桐的意麵吃起來很彈牙，
肉燥也不會過鹹，非常好吃！！連吃兩家店家，肚子明明很飽了，
但阿桐的意麵好吃到還是可以快速地吃光光～
我自己偏愛吃乾麵，許咪咪偏愛吃湯麵，所以乾麵和湯麵都是必點！
湯意麵$30
看似簡單的湯麵裡有少許豆芽菜，上面淋上肉燥，
看似顏色濃郁的湯頭，喝起來並不重鹹，意麵比乾意麵相比來的軟一些
桌上有辣醬和醬油膏，愛吃辣或重口味的人可以自行加重味道～
加上辣醬味道更升級了！跟我一樣愛重口味的人，一定要加辣醬味道更好吃！！
幾乎每家意麵店都會賣整箱的鹽水意麵，可以帶回家自己煮，
我們買了２箱，許咪咪一餐就可以吃掉６坨麵條．可見她有多愛吃鹽水意麵啊！！
另一家鹽水意麵的名店，便是在美食城和月津港附近的阿妙意麵
佔了地利之便同時也是鹽水在地老店，阿妙意麵的生意相當好，
外面排隊人潮好長，我們幾乎排了快３０分鐘才有位置入座
阿妙意麵目前是年輕人接手，所以店裡裝潢滿有特色，充滿了可愛的公仔和彩繪，
服務人員的態度也很親切，但店裡空間相較阿桐意麵比較擁擠狹小，
吃起麵來其實覺得有點阿雜～～
阿妙意麵菜單
不論是品項和價錢幾乎都和阿桐意麵差不多，
有米粉、粿仔條、餛飩麵、肉燥飯、肉燥湯飯、小菜和熱湯等等
幾乎每桌都會點的滷味，必須去櫃檯夾取滷味，咪爸隨便夾了幾樣，
沒想到送上桌才發現好大一盤，這盤滷味的價錢有點忘記了，
好像是$150還是$180多元？
湯意麵 小$30
湯麵裡有少許豆芽菜和肉燥之外，還多了２片薄博的肉片，跟傳統陽春麵一模一樣呢～
阿妙意麵的麵條跟阿桐意麵相比較，吃起來比較軟一些，湯頭一樣走清淡路線
乾意麵 大$40
阿妙意麵的乾意麵上一樣多了幾片薄肉片，除了肉燥之外還加了蒜泥，
肉燥香氣更為突出，整體味道濃郁加倍！
餛飩乾意麵$50
基本上就是乾意麵多了餛飩加持，小小個頭的餛飩，沒有腥味，味道還不錯～
肉燕酥 有分乾和湯兩種，價錢都是＄２０
吃起來像炸水餃或炸餛飩，但外皮太厚有點油，咬起來脆脆的但沒什麼味道，
泡在湯裡的部分，吃起來口感變得軟軟爛爛，總之不是我的菜啊！！
最後放棄沒吃完～嗚～
來鹽水必吃的意麵，不管是阿桐意麵還是阿妙意麵，
都是在地人平常會來填飽肚子的老店，以麵條而言，
阿桐的意麵吃起來比較Ｑ彈，整體味道而言，阿妙的意麵香氣較為濃郁突出，
我自己偏好阿桐意麵，但許咪咪比較喜歡阿妙意麵的味道，
果然每個人口味喜好不同，喜愛的店家也會不同～
阿桐意麵有附設停車場，除了停車方便，店面環境也較寬敞乾淨，
還有洗手間可以上，而阿妙意麵則鄰近永成戲院和月津港，店裡沒有洗手間，
需使用附近的公廁，環境空間也較為擁擠，兩家走路的距離並不遠，
如果胃口很好的話，建議兩家老店可以順道吃起來，絕對不會後悔！！
阿妙意麵
台南市鹽水區康樂路67號
周一到周五09:00~17:00(周三到14點)
週六日08:00~18:00
阿桐意麵
台南市鹽水區信義路4-6號
08:00~19:30
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