P2210770-1.jpg

愛吃拉麵的許咪咪最近很開心!因為咪媽在家煮的拉麵,

讓她吃完超驚喜!直說跟她在日本吃的拉麵味道一樣好吃!

不用坐飛機出國,簡直一秒飛日本,

就可以享用道地的日本拉麵!

那是因為森本家拉麵竟然有賣冷凍宅配的拉麵呢!

 

 

P2210693-1.jpg

在台灣已經有20多年的森本家拉麵

以前的店名叫"玫瑰緣別館"

我和咪爸曾經想念日本的拉麵而造訪過數次!

日籍老闆曾經拜師日本電視冠軍得主,

而將獨門的冠軍拉麵原汁原味在台灣呈現!

 

 

 

P2210683-1.jpg

森本家推出的拉麵宅配料理包是冷凍宅配,

附上的湯頭是店裡用新鮮豬骨熬煮,不添加化學粉末添加物,

原汁原味的日式湯頭,店家自製的麵條,

看得出森本家拉麵的用心!

 

 

 

P2210689-1.jpg

每一包冷凍拉麵料理包,有一大包拉麵的高湯、

自製麵條、叉燒肉、筍片、木耳、辣油和蒜末

 

 

 

P2210691-1.jpg

冷凍拉麵的料理方式:

1.熱鍋煮麵,水滾才放入麵條,軟硬度依個人喜好,

約1.5~2.5分鐘,麵條撈起放入碗中

2.加熱高湯包,等高湯沸騰再放入筍乾木耳叉燒肉等

3.依個人喜好放入溏心蛋玉米等配料

 

 

P2210696-1.jpg

九州豚骨叉燒拉麵

因為我家的大碗比較深,豚骨湯若全倒進碗中,

就看不到配料了,所以湯沒有照片中這麼少喔~

 

 

P2210699-1.jpg

大塊的叉燒肉共三塊,放上海苔片、糖心蛋和玉米,

就是一碗無敵豐富的叉燒豚骨拉麵了!

許咪咪看了眼睛都亮了起來~

森本家拉麵堅持採用新鮮豬骨而非冷凍豬骨,

23年來保持繁瑣的工序仔細清洗、川燙、檢查雜質,

就是這些看起來簡單但很費工的工作,

才能保持湯頭23年不變的乳白與順口口感。

 

 

P2210701-1.jpg

厚實的叉燒肉,滷得很入味,口感柔軟,非常好入口!

叉燒肉使用台灣的上等溫體黑毛豬肉,嚴選高品質!

 

 

P2210706-1.jpg

森本家拉麵自家自製的細麵條,我個人喜好偏好較硬一些,

所以煮麵條的時間約2分鐘,果然麵條很有彈性,

吃起來Q彈有勁!豚骨湯頭喝起來濃郁順口,

滿滿的膠質充滿嘴裡!因為加了蒜末,油膩感也減少許多,

鹹度感覺有調整成台灣人可接受的鹹度!

 

 

P2210720-1.jpg

熊本冠軍拉麵

除了原先附的高湯配料之外,

冠軍拉麵多了一片起司片、紅薑絲和蒜片,

紅薑絲和蒜片可以解膩,可以依個人喜好斟酌放一些或全放皆可

 

 

P2210731-1.jpg

熊本冠軍拉麵的高湯經過精心去油,

經過14個小時慢火熬製成乳白色的豚骨高湯,

香味四散的冠軍拉麵再放上起司片,誰能擋得住誘惑呢?

 

 

P2210738-1.jpg

起司慢慢融化在湯裡,讓人食指大動,食慾大增!

 

 

P2210743-1.jpg

起司和高湯的融合,讓豚骨濃湯更濃稠,香氣更提升,

多了蒜片和蒜末的加持,熊本冠軍拉麵吃起來濃郁夠味!

愛吃辣的人,還可以自己加附的辣油包喔~

辣油味道不會很辣,是很溫和的辣度!

 

 

P2210770-1.jpg

東京醬油叉燒拉麵

多了醬香味的湯頭,跟豚骨的濃郁湯頭不同~

放了蒸過頭的溏心蛋、玉米粒,還放了當季盛產的菠菜,

煮一碗營養滿滿的好吃拉麵,就是這麼簡單!

 

 

P2210759-1.jpg

料理時間不用15分鐘,便能輕鬆在家享用日本冠軍拉麵,

不用舟車勞頓,不用排隊,擔心疫情人潮而不敢出門,

在家來碗日本電視冠軍拉麵,不能飛日本,

也能一秒享受日本風味的日式拉麵呢!

 

森本家冷凍拉麵的特色:

天然新鮮豬骨熬煮數十個小時的豚骨白湯

遵循日本配方,自家自製麵條

堅持使用台灣溫體黑豬肉製作叉燒肉

 

森本家拉麵下單表單

https://forms.gle/b8SuBvtWXzMAfDXQ9

森本家拉麵粉絲頁

https://www.facebook.com/MorimotoYa/

 

 

    愛吃的咪咪媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()