網路評價很高的"雅樂廚苑"是家無菜單季節料理餐廳,
善用在地當令食材,多層次創意組合,不拘泥於中式西式料理,
激發出全新的味蕾!
創新口味,創意料理,從來就不是很討喜的大眾市場~
能堅持理念在餐飲界走自己的路,這份勇氣,值得鼓勵和支持!
擺盤用心,環境舒適典雅,服務人員講解菜色很仔細,
適合朋友或家人聚餐慶生,無菜單的菜色經常替換,
每次來吃的料理可能會不同。
雅樂廚苑餐廳地點位在捷運三多商圈站和獅甲站之間,
附近有三多商圈百貨、勞工公園、高雄市立圖書館總館、
85大樓、高雄展覽館、前鎮海洋之心、星光水岸公園、
新光碼頭等景點,可以順道一遊!
雅樂廚苑 無菜單季節料理
地址:高雄市前鎮區林森三路17號(介於捷運三多商圈站和獅甲站之間)
營業時間:11:30–14:00, 17:30–22:00
雅樂廚苑的外觀不甚起眼,店內店外風格相差甚遠,反差頗大~
雅樂廚苑的室內採光以窗外的自然光為主,墨綠色的沙發,
搭配大自然系的裝潢色調,舒適優雅,流露出復古的老派風情
在雅樂廚苑角落裡的藝術品,也摻雜了中西合併的概念,
如同雅樂廚苑的料理擺盤呈現出多元的樣貌
無菜單料理價位有多種可選擇,服務人員態度親切解釋菜色內容,
午餐價位比晚餐低一些,平均一人約1500~2000元
鮮蝦佐泰式酸辣醬、水果莎莎,吃起來酸甜開胃
炙燒章魚腳,以日式照燒醬炙燒,有點像旗津碳烤的感覺,附上金桔可淋上提味
✓鴨胸水果沙拉
搭配薑汁醬油膏,復刻復古冰果室番茄醬汁,淋上阿里山初榨茶油,健康提味!
✓排骨酥南瓜濃湯
搭配菠菜泥晶凍、松露片,中西合併,濃郁香氣,發揮極致!
隨餐麵包
✓芝麻劍旗魚
搭配鹹蛋黃塔塔醬、醃漬蘿蔔泥
像是甜點般的外型,香濃的芝麻和鹹蛋黃塔塔醬讓旗魚的鮮味更突出!
✓主餐:經典紅酒燉牛腱肉
附上鹹燒餅,可單獨品嘗濃郁的燉牛腱肉,也可以將牛腱肉夾入鹹燒餅,
組合成高級版的燒餅肉夾饃!
✓甜點:手炒黑糖糕、奇異果豆乳冰淇淋
✓現榨鮮果汁:奇異果蘋果汁
雅樂廚苑的無菜單料理,有許多的創意和巧思,舒適的用餐環境,
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