來自日本東京高田馬場的「東京鷹流拉麵」在台灣近年展店迅速，
目前有八家分店，每家主打湯頭口味不同，
想吃哪種口味就到哪家分店，真是大大滿足拉麵控的胃啊！！
目前除了蘭丸新竹店，其他分店都在台北，每家生意都不錯，
也各自有擁護者，目前有以下的分店～
●鷹流台灣本店
●鷹流東京醬油拉麵～蘭丸延吉店
●鷹流東京醬油拉麵～蘭丸中山店
●鷹流東京豚骨拉麵～極匠
●鷹流東京涼麺・油そば本舗～涼風庵
●鷹流東京雞白湯拉麵～梓山拉麵
●鷹流東京醬油拉麵～蘭丸新竹店
●鷹流東京蝦拉麵～中崙小櫻
我們來吃的這家鷹流系列的雞白湯拉麵店，位在熱鬧的晴光市場裡，
店外面的椅子便是排隊順序，但排隊的人都搞不清楚，
造成有人看到有空位就坐下，後來店員出來請排隊的人進店時，
大家才發現是按照座位的順序～而不是你先來後到的順序！
店外面放的菜單，在排隊等候時，可以先選好要吃的拉麵種類，
梓山拉麵最便宜的雞湯麵只要99元就可以吃得到！！
湯頭有分清湯拉麵和濃湯拉麵，主要是配料不同而有：
糖心蛋拉麵、雞湯麵、蔥拉麵、白雞麵、SP白雞麵、海菜拉麵這幾種拉麵～
這裡點餐方式跟在日本的拉麵店一樣，在門口處有點餐購票機，
直接付錢點取想吃的口味拉麵，如果有不了解的地方，
帶位的店員也會協助～
梓山拉麵的店面空間跟日本拉麵店的裝潢幾乎是一模一樣，
圍繞著吧檯的座位約１０人座，所以常常一開店便客滿，
但其實大多數的客人一吃完便離開了，翻桌率非常快～
座位後方的衣架可以掛衣服也可以掛包包，
真的有在日本吃拉麵的錯覺耶～好懷念在日本旅遊到處吃拉麵的日子～
坐定位後，吧檯內的店員會詢問，要日本味還是台灣味？
要粗麵還是細麵？日本味指的是日本重鹹口味的湯頭，
如果懷念在日本原汁原味的拉麵的話，
可以選日本味，好好回味鹹到爆的感覺！
台灣味便是調整成適合台灣人清淡口味的湯頭，
每個人的桌面上都會有一盤調味料，有大蒜橄欖油、
高粱辣椒、洋蔥酥、七味粉等等可以自行添加，增加風味～
長頭髮的女生想綁頭髮的話，
桌上還有綁頭髮的橡皮筋可以使用
肉肉拉麵＄２５０
比普通的白雞拉麵的雞肉多一些，其他配料還有筍乾、海苔一片、
金針、水菜、辣椒絲、洋蔥等，配料很豐富，
不同一般日式拉麵的豬肉叉燒，這裡主打雞白湯拉麵，
自然叉燒也是使用舒肥的雞肉，口感很軟嫩很健康，
筍乾脆脆的很夠味好吃！湯裡有不少的洋蔥，
吃起來甜脆又豐富的口感，令我很喜歡～
我選台灣味清湯粗麵條，粗麵條微捲，彈牙有嚼勁的口感非常棒！
雖然是清湯，但雞湯味很夠味，可以舒服的喝完整碗湯也沒問題！
許咪咪把他的糖心蛋分一半給我吃，好感動啊！
半熟的蛋黃真的好誘人好可口！！
喝到一半的雞湯，倒入一些高粱辣椒，味道和沖繩的泡盛辣椒很類似，
但高粱辣椒的酒精濃度更高，酒味也更濃，
如果不排斥酒香味的人可以大力嘗試一下，微醺的香氣很醉人！！
糖心蛋濃湯拉麵$280
除了主角糖心蛋，還有雞肉、豬肉叉燒、小培根、水菜、
金針、洋蔥、脆花生等
許咪咪點了台灣味細麵濃湯，細麵條也頗有彈性，濃湯果然濃的好～
好有日本拉麵的風味～比清湯味更味濃縮，更為濃郁，
愛喝濃郁湯頭的人一定要來品嘗這濃湯的美味！
SP白雞麵$300
比較多雞肉、豬肉叉燒、糖心蛋、筍乾、海苔三片、金針、
水菜、辣椒絲、洋蔥。這碗是咪爸點的台灣味清湯細麵，
和我的肉肉拉麵差別在多了豬肉叉燒肉片和糖心蛋
位在晴光市場的排隊名店～梓山拉麵果然是好麵！！
麵條不論粗細皆有彈性，雞湯的湯頭也很符合台灣人的胃口，
可以輕鬆的喝光光～而且還可以免費加湯加麵一次，想吃日式拉麵時，
這家很值得排隊來品嘗湯頭與麵條的美好滋味！！
鶏そば本舗-梓山拉麵
地址：台北市中山區雙城街15-5號1樓
營業時間：11:30-14:-00 ;18:00-22:00(假日中午不營業)
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