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愛吃南洋料理的我,在電視節目上曾看過美食報導介紹過《池先生咖哩》

原先在輔大附近擺攤,老闆是馬來西亞的華僑

做出的馬來西亞料理深受僑生的喜愛!

也因為夠道地,生意愈來愈好!後來在捷運科技大樓站附近開店

便立刻爆紅,成為排隊名店!之後又陸續開了公館店、板橋新埔店和信義誠品店

 

 

 

 

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池先生新埔店開在捷運新埔站三猿廣場的美食街裡

交通相當方便!而且美食街這裡位置滿多的,餐點店家選擇性更多!

 

 

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池先生的菜單主要以南洋料理為主,例如椰漿飯、叻沙麵、海南雞飯等等

菜色種類比科技大樓店和公館店少了很多特色的馬來西亞料理!

想要吃更多道地料理還是要去科技大樓店和公館店才吃得過癮!

 

 

 

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點主餐就可以優惠價NT50加購一人份烤吐司+一杯飲料

還滿划算的!另一個優惠是出示學生證買主餐+飲料可以折抵$30元

 

 

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咖哩叻沙湯麵~海陸套餐$250

池先生的咖哩叻沙麵可以選擇海陸或雞肉或海鮮

想吃豐盛點就來碗海陸套餐,整碗叻沙湯麵好澎派!

池先生的油豆腐相當好吃,吸飽滿濃郁叻沙湯頭的豆皮,

讓嘴巴裡滿是幸福感的滋味!!我自己相當喜歡!!

 

叻沙Laksa在馬來語中指的是咖哩麵(或香料麵),

為新加坡、馬來西亞地區的代表小吃之一

各家叻沙做法不同,有著多樣的口味

湯頭是叻沙的美味靈魂,咖哩叻沙主要使用咖哩醬、椰奶及

檸檬葉、南薑、香茅等南洋香草等材料煮出湯底

再淋上助開胃的椰漿奶水,便完成濃郁的湯頭,

搭配油豆腐、豆芽菜、花枝、雞肉及菜豆為佐料,

各家配料也有所變化,帶著香氣微辣又濃郁的南洋味湯麵,

大大刺激夏天不振的食慾!

 

 

 

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咖哩叻沙湯麵~海鮮麵$200

少了雞肉的海鮮叻沙湯麵,其他配料都跟上一碗一樣!

池先生的叻沙麵裡有放叄芭醬

叄巴醬是新馬一帶的辣醬,加了不同種類香料製成

味道其實並不會很辣!但多了特殊的香氣!

 

這裡用的麵條是粗麵,有點像黃麵,口感軟硬適中(對我而言)

邊吃麵條便喝湯,叻沙湯麵的滋味超級美味!

 

 

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海南雞飯$160

新馬一帶的海南雞飯通常是摻有雞油雞汁的米飯

配上鹹香的雞腿肉!雖然簡單,卻能吃出雞肉的美味!

池先生的海南雞,雞腿肉非常軟嫩有彈性,口味還不錯!

 

咖椰土司也是新馬一帶代表性的早餐或下午茶點心!

咖椰醬主要是香蘭葉榨汁後和椰奶熬煮而成

吃起來帶著香氣,甜甜的咖椰吐司,吃過的人都會喜歡!!

 

 

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道地的叻沙麵帶著濃郁的椰奶香氣,微辣的口感

一口麵條一口湯,保證好吃到整碗吃光光!!

聽說池先生科技大樓店的菜色更為豐富和多樣化

下次再去排隊吃更多好吃的大馬料理!!

 

池先生kopitiam三猿店
新北市板橋區文化路一段360號B1之28(捷運新埔站)
科技大樓店
大安區復興南二段385號(捷運科技大樓站)
池先生咖哩屋(公館店)
台北市中正區羅斯福路三段284巷10號

信義誠品店

信義誠品店B2區的美食街

 

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