咪咪公主駕到～旅遊美食路跑馬拉松

在恆春市場裡，在地人會來吃的臭脯餅，

可是恆春限定版早餐，別的地方吃不到！

我們沒訂恆春住宿民宿的早餐，

於是早上咪爸在恆春小鎮晨跑後，

便順道來外帶這家市場人氣早餐回民宿享用～

位在恆春市場裡的臭脯餅，小小老舊的店面，

非常不起眼！卻是當地人排隊也必買的早餐老店！

＂臭脯餅＂的名稱由來，

是因為第一代老闆的外號叫＂臭脯＂,

久而久之，他賣的煎餅便被客人戲稱＂臭脯餅＂

這裡菜單品項除了招牌的臭脯餅，

還有魯肉飯、肉粽、刈包、蛋餅、味噌湯等，

南部的早餐就是要吃飽飽才能活力滿滿的上工去～

獨家的「臭脯餅」其實比較像是蔬菜餡餅，

在麵糰裡包進了高麗菜、韭菜、紅蘿蔔與豬肉等內餡，

包好後壓平，在鐵板上煎熟，

煎烤過的餅皮吃起來有彈性，

還帶著餅皮香～

建議臭脯餅要加顆蛋會更好吃！

一定一定要加蘿蔔絲，

店家自家醃製的微辣蘿蔔絲可以自己夾，

蛋香加上麵皮的香氣，內層蔬菜的香甜，

九層塔的香氣、蘿蔔絲的爽脆和微辣，

多層次的口感，好吃到只能豎起大拇指了！！

看似油膩的臭脯餅其實一點都不油，

反而好吃得很順口～

吃完一個還想吃第二個～

這裡的刈包也跟一般的刈包不一樣！

柔軟的刈包皮裡放了煎蛋，

大量的酸菜和五花肉，沒有放花生糖粉！

味道也不錯，但五花肉偏肥，滷得很軟嫩，

吃起來不油膩，很適合牙齒不太好的人！

恆春在地才吃得到的特色臭脯餅，

搭配醃製蘿蔔絲，

果然是恆春小鎮值得品嘗的美味銅板美食！

恆春吳家中式早餐臭脯餅