以前開在基隆火車站的在地人氣麵攤
落了腳在孝三路的巷弄裡有了店面
許多基隆在地人從小吃到大，從大吃到老，
早上七點，一碗乾麵配上扁食湯
是在地人活力的早餐，也是夜歸人溫暖的晚餐和宵夜！
孝三路的人氣美食真不少，
例如最近人氣爆表還上新聞的天天鮮排骨飯
店外排隊的人潮聽說幾乎天天上演
在大灶鐵鍋裡半蒸半烤，作法快失傳且獨特，
非常有嚼勁的「李家鍋貼饅頭」
「三角窗麵擔」低調的乾麵和餛飩湯
紅糟肉圓魷魚羹、廖媽媽珍珠奶茶、豬肝腸海鮮店
孝三路大腸圈等等
這麼多的美食，可惜只有一個胃，沒法一次吃透透！
從孝三路轉進９９巷，馬上就發現左手邊的麵攤了！
但店家的招牌＂長腳麵食＂卻是掛在右手邊的牆上，
很容易不經意就錯過了！
巷子再往裡面，便是大名鼎鼎的孝三路大腸圈
也是基隆的人氣小吃！建議來基隆要留著空胃，才能多吃點美食啊！！
麵攤上老闆正忙碌著，已經是酷熱的夏天
但仍有客人坐在攤頭上大口吃麵，只為了一碗美味又回味的麵！
攤子上頭有一些小菜，例如豬腳、滷蛋、油豆腐、吉古拉等
攤子周遭和店裡環境非常的乾淨，讓人好感度大增！
沒想到夏天這裡竟然還有冷氣，可以舒服地吃麵喝湯
難怪這裡親子客人，三代同堂的客人還真不少！
長腳麵食賣的東西基本上就是麵和湯
在地人幾乎都是一碗乾麵配上扁食湯（餛飩湯）
再點個小菜就是日常簡單的一餐了
除了乾麵，還有麻醬麵、榨菜肉絲麵、扁食麵、豬腳麵等
夏天店裡有冷氣可以吹，假日的晚上到訪時，已經全店客滿了！
這裡點餐方式有點混亂，店員叫我們坐在位子上等他來幫我們點餐
我們入座約１０分鐘，卻一直沒有人來幫我們點餐，
跟店員講，店員還是叫我們等，這一等又過了１０分鐘！
好不容易口頭點完餐之後，（這裡沒有點單可以畫）
不同的店員一直跑來跟我們確認餐點的內容多次
其實這些流程，只要客人自己畫個點單
拿給店員即可，就不用浪費這麼多時間了！
吉古拉＋油豆腐
這兩樣小菜幾乎是來這裡必點的小菜！
吉古拉就是我們熟悉的＂竹輪＂用魚漿製成
日語發音的關係，基隆人習慣叫＂吉古拉＂
基隆的吉古拉炙烤過，整條的厚薄不太一樣
口感吃起來也跟市售的不同
感覺比較硬一些，更彈牙！（咪爸覺得有點硬）
油豆腐滷的超入味，每個毛孔都超有味！
上面淋了甜辣醬，吃起來微微的辣！
豬腳麵$75
豬腳麵的豬腳處理過，去骨切片，吃起來不費力！
滷的軟嫩的豬腳，沒有油膩感，香氣迷人！
連牙齒不好的老人家吃起來應該也是沒問題!
大骨湯頭清淡，加了油蔥，濃濃古早味，更增添樸實的香味！
這裡的麵條屬於寬扁的麵條，基隆這裡的麵食以廣東麵為主
廣東麵在擀製時加入了鹼水和鴨蛋，吃起來非常的Ｑ彈！！
長腳麵食的廣東麵和最近吃到＂香港池記＂的廣東麵
雖然都是加了鹼水和鴨蛋做成的麵條 , 但外型和口感完全不同！！
相較之下，長腳麵食的廣東麵和台灣的陽春麵口感上比較接近
能吸附湯汁的味道，還能保留麵條本身的口感和香氣！
扁食湯$30
扁食（餛飩）是店家自己手工捏製，個頭小巧調味很適中
大骨湯頭比較清淡，配上細緻的扁食，我覺得剛剛好！！
基隆的在地麵食小吃，不走重口味
清爽樸實的好味道，就足以讓人回味無窮了！！
長腳麵食
基隆市仁愛區孝三路99巷1號
07:00~22:00( 休周日)
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