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一風堂在口袋名單中很久了,經過台北車站2樓的微風美食街,

竟然看到想吃的一風堂拉麵和花月嵐拉麵,兩家都跟日本電視冠軍有關係,

花月嵐排隊的人比較多,一風堂大約等了10分鐘就有位子了.

 

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台灣的一風堂是由知名的"乾杯燒肉"集團引進來的,

店裡裝潢由黑白紅色調構成,我覺得是跟一風堂他們拉麵~白丸赤丸和黑色香油有關~

座位的上方擺放了大量的湯碗和湯匙當作裝飾,也很有特色!!

 

 

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一風堂的椅子矮矮的,坐起來很舒服,4.5Y的咪咪坐起來也剛剛好,

她還一度以為這是兒童座椅@@

結果這裡的兒童座椅是Ikea的跟家裡的一樣,反而小孩坐起來比較高呢!!

椅子的下方有籃子可以放隨身包包和物品,很貼心!!

 

 

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桌上放了很大壺的國寶茶,標榜不含咖啡因,適合全家大小飲用,

喝起來就是無糖的濃麥茶味道,很適合吃完他們家油膩的湯頭之後,

來杯去膩茶!

這裡的服務很好,明明客人面前就擺了一大壺可以無限喝到飽,

但只要你的杯子快空了,服務人員馬上就幫你添茶~

 

 

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桌上的調味料~黑胡椒、辣油、餃子醬油

 

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拉麵裡還可添加紅薑、蒜泥、芝麻換換口味

芝麻罐也要轉轉轉,芝麻末才會掉出來,許咪咪覺得很好玩!

 

 

 

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一風堂的菜單~很精緻,濃濃的日本風

 

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一風堂的拉麵湯底基本上以豚骨湯頭為主,

白丸原味是經典拉麵,赤丸新味則是加了特製赤噌和自家製的黑香油,

特製辣肉噌拉麵就是豚骨湯頭加上辣肉味

 

 

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店員強力推薦的三大小菜~

第一名:風神雷神超脆雞腿

第二名:熱呼呼起司咖哩棒

第三名:手作泡菜冷豆腐

 

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風神雷神超脆雞腿($120)

送上桌時~覺得好像踩到雷了><

怎麼乾乾扁扁份量有點少~

 

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幸好趁熱吃,外皮超脆的偏硬,裡面肉還滿嫩的,吃起來帶甜味

沾點韓式辣醬,吃起來味道還是甜中帶點微辣(辣味很不明顯)

 

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特製白丸($260)

就是白丸原味的豪華版,多了一顆溫泉蛋,梅花叉燒肉多兩片,木耳和豆芽菜都加量

豚骨湯頭真的很濃郁,濃到麵條吸附湯汁的味道,麵條非常好吃!!

湯頭的鹹度是我可以接受的程度,

但叉燒肉很薄沒什麼份量,顯然不是一風堂的主力商品!

 

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特製赤丸($280)

赤丸新味的豪華版,一樣多了一顆溫泉蛋,梅花叉燒肉多兩片,木耳和豆芽菜都加量

這碗白色的豚骨湯頭裡加了紅色的特製赤味和黑色的自製黑胡麻油,

三種顏色剛好跟店裡的裝潢主色系相呼應

店員會先告知可以先喝一口原味的湯頭之後再全部攪和一下變成特製的湯頭,

喝起來更有層次,但味道變得更鹹,而且湯頭裡的油花讓整碗湯好油膩!!

 

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一風堂的麵條可以自己選擇軟硬度,

也可以加麵加$40,這次我選了正常和偏硬兩種,都很不錯!!

但特製赤丸的湯頭真的不太合我的味,又油又鹹,只喝了1/3就喝不下去

 

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這碗特製白丸湯頭就比較和我味,還可以自己壓蒜泥變成蒜味豚骨湯頭,

也超級對味!!

後來整碗湯都喝光光!!

 

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填問券送小菜抵用券

其實一風堂的豚骨湯頭真的很不錯,麵條也好吃,

之前我在日本東京吃到的拉麵還更鹹更油~

但目前我心目中的拉麵的第一名還是一蘭拉麵!!

期盼一蘭能快快來台灣開店啦!!

 

一風堂(台北車站微風店)

台北車站2樓

02-23709222(不接受預約)

一風堂(台灣中山店) 
台北市中山區中山北路一段85號, 
02-225629222

創作者介紹

咪咪公主駕到~~就愛吃喝玩樂露營馬拉松

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