久聞"先進海產店"的大名~除了是住台北的海鮮熱愛者狂推的熱炒店之外,
也是近年來連續得到米其林餐盤推薦的餐廳之一,
因為店址位在台視、華視電視台的附近,
很多媒體人、電視人下班後最愛來先進海產店吃熱炒聊天聚餐,
配上冰涼的啤酒,療癒的消除一天的疲憊!
先進海產店位在捷運小巨蛋站、忠孝敦化站、國父紀念館站的中間,
靠近市民大道的巷弄裡,從捷運站走路過去約10多分鐘,
店面相當有歷史且不起眼~
同如多數的海產店一樣,店前的冷藏櫃裡放了許多各式海鮮,
攤頭的小黑板上寫了不少店家的招牌菜,
店員會介紹當季的海鮮和魚類,幾乎道道新鮮又好吃!
店內的牆上貼有少部分的菜單,這幾道菜也是多數人來先進會點的菜色!
店裡幾乎都是大圓桌,環境就是一般的海產店,大家聊天喝酒,
邊吃美食邊暢飲,熱鬧跟市場沒兩樣~XD
白灼蝦$660
在台北市區少能吃到如此新鮮飽滿,充滿蝦肉的濃郁甘甜味,讓人吮指回味!!
嫩煎牛小排
吃了讓人眼睛一亮的牛小排~嫩中帶彈性,好吃到不吃牛的人也忍不住吞口水,
忍不住大口喝上清涼的啤酒解解渴~每一塊牛小排又嫩又好吃!!
嫩煎豬肝$350
先進海產店的招牌菜~嫩煎豬肝,幾乎是每桌客人必點的第一名推薦菜色!
沒點這道豬肝,你就白來先進了!!
能把豬肝煎得外焦內嫩,火侯恰恰好,真的不簡單!
讓人有吃7分熟牛排的錯覺~鹹香的醬汁更為下飯下酒,
難怪被封為台北市好吃豬肝的排行榜第一名!!
海瓜子 大份$500
每次到海產店必點的海瓜子,先進的海瓜子品質很好,個個飽滿肥美~
雖然價格不便宜,但貴在品質和炒功了得~
鹽酥龍珠$250
個頭算巨無霸的龍珠,比外面賣的龍珠還要大顆,
吃起來鹹香Q彈,道道都是超級配酒的下酒菜~
臭豆腐$250(小) $300(大)
紅通通的湯頭看似很辣,其實並不辣~味道也不會很重鹹重臭,
鹹淡很適中,臭豆腐吸飽了湯頭的美味,每個毛細孔都非常入味!!
炸蚵仔酥
很適合配酒的下酒菜,炸得酥香的蚵仔酥,佐上九層塔,
不油膩又碩大顆的蚵仔,吃起來很有滿足感!!
炒青菜
熱炒店炒的青菜就是比在家裡炒的好吃!
炒飯$80
加點肉絲和蔥末,大火快炒的炒飯,粒粒分明吃得爽口~
雖然作法簡單卻最能吃出廚師的功力~
刈菜雞湯/火鍋
帶微苦感的掛菜,彈性不柴的雞肉,爽口清淡的雞湯,
喝完酒後最佳的解酒湯!
連續2019年和2020年得到米其林餐盤推薦的榮耀,
先進海產店以新鮮食材和品質極佳的海鮮,
手藝獨到的烹煮方式,即便是價格上偏貴一些,
但還是許多人吃海產吃宵夜的最佳選擇!!
以上菜色和酒錢共$4650
先進海產店
台北市松山區延吉街23巷5號
02-225784397
17:30~01:00