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久聞"先進海產店"的大名~除了是住台北的海鮮熱愛者狂推的熱炒店之外,

也是近年來連續得到米其林餐盤推薦的餐廳之一,

因為店址位在台視、華視電視台的附近,

很多媒體人、電視人下班後最愛來先進海產店吃熱炒聊天聚餐,

配上冰涼的啤酒,療癒的消除一天的疲憊!

 

 

 

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先進海產店位在捷運小巨蛋站、忠孝敦化站、國父紀念館站的中間,

靠近市民大道的巷弄裡,從捷運站走路過去約10多分鐘,

店面相當有歷史且不起眼~

 

 

 

 

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同如多數的海產店一樣,店前的冷藏櫃裡放了許多各式海鮮,

攤頭的小黑板上寫了不少店家的招牌菜,

店員會介紹當季的海鮮和魚類,幾乎道道新鮮又好吃!

 

 

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店內的牆上貼有少部分的菜單,這幾道菜也是多數人來先進會點的菜色!

 

 

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店裡幾乎都是大圓桌,環境就是一般的海產店,大家聊天喝酒,

邊吃美食邊暢飲,熱鬧跟市場沒兩樣~XD

 

 

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白灼蝦$660

在台北市區少能吃到如此新鮮飽滿,充滿蝦肉的濃郁甘甜味,讓人吮指回味!!

 

 

 

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嫩煎牛小排

吃了讓人眼睛一亮的牛小排~嫩中帶彈性,好吃到不吃牛的人也忍不住吞口水,

忍不住大口喝上清涼的啤酒解解渴~每一塊牛小排又嫩又好吃!!

 

 

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嫩煎豬肝$350

先進海產店的招牌菜~嫩煎豬肝,幾乎是每桌客人必點的第一名推薦菜色!

沒點這道豬肝,你就白來先進了!!

能把豬肝煎得外焦內嫩,火侯恰恰好,真的不簡單!

讓人有吃7分熟牛排的錯覺~鹹香的醬汁更為下飯下酒,

難怪被封為台北市好吃豬肝的排行榜第一名!!

 

 

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海瓜子 大份$500

每次到海產店必點的海瓜子,先進的海瓜子品質很好,個個飽滿肥美~

雖然價格不便宜,但貴在品質和炒功了得~

 

 

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鹽酥龍珠$250

個頭算巨無霸的龍珠,比外面賣的龍珠還要大顆,

吃起來鹹香Q彈,道道都是超級配酒的下酒菜~

 

 

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臭豆腐$250(小)   $300(大)

紅通通的湯頭看似很辣,其實並不辣~味道也不會很重鹹重臭,

鹹淡很適中,臭豆腐吸飽了湯頭的美味,每個毛細孔都非常入味!!

 

 

 

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炸蚵仔酥

很適合配酒的下酒菜,炸得酥香的蚵仔酥,佐上九層塔,

不油膩又碩大顆的蚵仔,吃起來很有滿足感!!

 

 

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炒青菜

熱炒店炒的青菜就是比在家裡炒的好吃!

 

 

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炒飯$80

加點肉絲和蔥末,大火快炒的炒飯,粒粒分明吃得爽口~

雖然作法簡單卻最能吃出廚師的功力~

 

 

 

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刈菜雞湯/火鍋

帶微苦感的掛菜,彈性不柴的雞肉,爽口清淡的雞湯,

喝完酒後最佳的解酒湯!

 

 

 

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連續2019年和2020年得到米其林餐盤推薦的榮耀,

先進海產店以新鮮食材和品質極佳的海鮮,

手藝獨到的烹煮方式,即便是價格上偏貴一些,

但還是許多人吃海產吃宵夜的最佳選擇!!

 

以上菜色和酒錢共$4650

 

先進海產店

台北市松山區延吉街23巷5號

02-225784397

17:30~01:00

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