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能在台灣吃到道地的川菜料理可不容易!

太道地的川菜重油重麻辣,

一般台灣人接受不了這麼重口味的菜色!

改良後較不重油重鹹的台式口味又會被批評失去在地原味,

川菜館在台灣經營可是相當不容易!!

川妹子的老闆主廚曾遠赴四川學廚藝,

有不少川菜的經典菜色,

在這裡都吃得到!!

 

 
 

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在台北東區延吉街巷弄附近的川妹子

從國父紀念館捷運站走過來約5~8分鐘,

附近有許多加美食餐廳,

這裡可是競爭超激烈的兵家必爭之地

附近還有曾經到訪過的酸菜白肉鍋老店~長白小館

 

 

 

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川妹子的室內空間明亮寬敞,

環境舒適,很適合三五好友或家人同聚餐

 

 

 

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川妹子的菜單

基本上照著菜單上的人氣排名菜色點菜,

便可以吃到店家的招牌菜,

還有火鍋如砂鍋魚頭、

酸菜鯽魚湯、炒飯、銀絲卷、

炸元宵、酒釀甜湯等多樣選擇

 

 

 

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花椒燒蛋$280

美食家胡天蘭曾經在"康熙來了"

節目上推薦過這道功夫菜,

這道看似簡單的燒蛋幾乎是

川妹子必點的招牌菜!!

外皮炸的金黃焦香的煎蛋,

中間保留著誘人半熟的水嫩蛋汁,

淋上用四川青花驕拌炒的肉醬,

熱騰騰的燒蛋吸收了醬汁的醬香氣,

光吃這道花椒燒蛋,

就可以配白飯好幾碗了!!

果然好開胃好下飯!!

 

 

 

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老皮嫩肉$260

外皮煎的焦香味十足的雞蛋豆腐,

吸飽了醬汁的濃郁精華,

在嘴裡吟唱著屬於美味的節奏~

讓人十分驚豔的老皮嫩肉也是來川妹子用餐別錯過的好菜!!

 

 

 

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水煮牛肉$380

第一次吃水煮牛的人可能會嚇一跳!

正統的水煮牛肉上層是滿滿的紅油,

乾辣椒的辣、辣豆瓣的鹹香、花椒的香麻,

全部釋放在湯頭裡!

牛肉軟嫩到不行,雖然味道超重

,卻也好吃的讓人口齒留香、回味無窮~

川妹子的水煮牛肉,基本上是好吃的,

但調整過口味,

香氣跟我在中國吃到的還是差了一些!!

 

 

 

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無錫肋排$380

很入味的肋排,輕易地便可以將骨頭分離,嗜肉者一定會喜歡!!

 

 

 

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紅油臭豆腐$380

 

 

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豆干豬肉絲$260

 

 

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辣子雞丁$380

如果愛吃辣,

別錯過這香噴噴又下飯的辣子雞丁

 

 

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臘肉高麗菜$280

極好吃的臘肉配著清甜的高麗菜,

解膩了整桌無辣不歡的菜色~

 

 

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乾鍋肥腸$360

乾辣椒快炒的肥腸,

絕佳的下酒菜,香辣夠味!!

 

 

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剁椒魚$580

紅通通的石斑魚,

魚肉鮮嫩有餘,

剁椒味更刺激著味蕾,

那股特殊的剁椒味,

可能有人不愛,

我倒是愛那股醃製後的酸辣味,

特別有層次帶勁!

 

能在台北東區巷弄裡展有一席之位,,

川妹子還是擄獲了不少嗜辣者的胃!

偶爾想吃紅通通的的四川料理,

偶爾懷念水煮魚的香氣,

偶爾想念曾經吃過的辣味道地菜色,

價格實惠且交通便利的川妹子難怪是聚餐吃辣的首選啊!!

 

川妹子 成都川味料理

地址:台北市大安區光復南路240巷52號(近國父紀念館捷運站)

電話:02 2721 6950

營業時間:11:30–14:00、17:30–21:00

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