咪咪公主駕到～旅遊美食路跑馬拉松

西螺是稻米之鄉，這裡居民大多以米食類為主！

連早餐都是古早味的米食類小吃！

其中最有人氣的早餐便是清晨五點就開賣的黃記九層粿！！

聽說常常不到９點就會賣光！趁著咪爸跑西螺馬拉松的機會

一大早熱血的從板橋衝來西螺就是要吃黃記九層粿！！

黃家九層粿是蔗民的小吃，路邊攤的環境

我們到的時候人滿為患，直接坐攤頭上享受在地的早餐！

黃記九層粿只賣九層粿、肉粽、乾麵、湯麵、肉羹、綜合湯這七樣

其實現場吃麵的客人也不少！！

攤子上一大塊的九層粿，一塊塊的切下來裝袋裝盤

店家的人幾乎沒停過！九層粿的做法相當不簡單！

用西螺米浸泡之後，一層一層炊煮，炊煮出「九層粿」，

從浸米、炊煮、放涼，至少得花6小時才能端上桌。

九層粿$25

看起來有點像五花肉的九層粿，

一層一層堆疊的米粿上淋上了醬汁和大量的油蔥酥

油蔥酥相當的加分，香氣撲鼻！！這裡的九層粿是冷的，

單吃九層粿，吃得出原始的米香，軟Ｑ滑順！

淋上醬汁味道更夠味，太好吃了！！深深的擄獲了我不愛吃米食的胃啊！

肉羹湯$25

我最愛吃這種真材實料的赤肉羹，吃得到豬肉的口感

湯頭帶點甜味，南部口味！一碗的滿滿的肉羹，物超所值超級划算！

綜合湯$15

湯裡有著丸子、豆腐、蹦皮、筍子的招牌綜合湯

滿滿的料竟然才$15元，清爽的湯頭和九層粿濃厚的味道很搭！！

難怪在地人都是一個粿一碗綜合湯配一套吃！

西螺的米食點心真的超級強大！不只碗粿好吃，

淋上滿滿油蔥酥和醬汁的九層粿也是相當獨特！

我以為是熱呼呼的油蔥粿，結果竟然是冷吃的粿，還真是好吃！！

便宜又有飽足感的九層粿，來西螺一定要吃的美食小吃！！

黃記九層粿

地址：雲林縣西螺鎮建興路286號

電話：0932-591-537

時間：凌晨05：00～11：00（週一休）