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博多車站地下美食街其實很多人氣美食店家,這家大地烏龍麵大地のうどん

在日本Tablelog有3.58的高分,是日本當地人很推薦的美食之一

福岡的烏龍麵也是在地特色必吃清單之一

 

 

 

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如果要走地下街往博多口走,然後找《博多うまかもん通り》美食街標誌,

走到地下室右轉第一間店就會看到它了

附近還有家7-11和一蘭拉麵,這家大地烏龍麵在用餐時間很容易客滿!

 

 

 

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店外有手繪的菜單,還有放在箱子裡大量的牛蒡!!而且用的量還滿驚人的~

由此可知,大地烏龍麵的必點招牌就是炸牛蒡烏龍麵!

 

 

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福岡店家幾乎都有日文和韓文的菜單,大地烏龍麵沒有中文菜單

而且菜色相當繁多且複雜,我們只好看圖亂點一通!

建議先在店外看菜單決定要吃的餐點並記下餐點號碼!

在點餐投幣機前就不會眼花撩亂,手忙腳亂了!

 

 

 

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大地特餐~這個沒在菜單裡,另外做了個大大的海報標示內容物

腦波很弱的我們覺得這個一定是必點推薦的特餐,當然也點了一份!

 

 

 

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一進店裡,入口處的點餐投幣機先點餐,上面很貼心地貼了號碼

就算看不懂日文也沒關係,記住號碼就好了!

點完餐後店員會引導入座,店裡生意超好的!

常常是客滿狀態,但幸好多數人吃完便離開,翻桌率很快!

 

 

 

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如果是單獨一個人來用餐,通常會被安排坐在吧檯前

兩人以上會安排一般的座位區!

 

 

 

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超讚的生啤酒!泡沫好細緻,喝進嘴裡好滿足!

 

 

 

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大地套餐日幣630

有一碗烏龍麵和兩個豆皮壽司,烏龍麵有海菜、肉片、炸牛蒡、蔥花等等

湯頭看起來很清澈,喝起來很日式湯頭,喝到最後有點鹹~

簡單的豆皮壽司,竟意外地好吃!尤其烏龍麵的炸牛蒡比較油膩,

微甜清爽的豆皮壽司可以中和一下油膩感!

 

 

 

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大地的烏龍麵跟在台灣吃到的烏龍麵完全不同!!

麵條呈現半透明,也沒有台灣烏龍麵這麼粗

吃起來口感比較黏,比較軟綿一點,真的顛覆既有烏龍麵的印象!

原來九州的烏龍麵口感這麼的特別啊!!

 

 

 

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31號炸蝦海帶烏龍麵(只記得點餐機上的號碼,但品名忘了)

不得不說用木碗呈現的烏龍麵非常有質感!

但價錢卻相當得不可思議的便宜!

這碗的炸牛蒡幾乎是炸成一個小花圈,牛蒡吃很撐!

感覺怎麼吃都吃不完~湯頭和麵條和上一碗是一樣的

只是這碗裡沒有豬肉片,多了豆皮、炸蝦和魚板

 

 

 

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15號日幣680

這碗烏龍麵很特別,是要淋上沾醬的烏龍乾麵!

烏龍麵上放了大量的蔥花、海苔絲、蘿蔔泥、柴魚片等等

 

而且份量相當巨大,連盤子也是相當有重量的陶製盤子

又重又厚實!店家對食器和擺盤感覺下了番功夫!

 

 

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日式醬汁帶著甜味,乾的烏龍麵口感比湯烏龍麵更黏稠,

比臉還大的炸牛蒡,炸成了一圈大花圈,吃到這碗的炸牛蒡真的就膩了!!

如果單吃炸牛蒡,脆脆的口感,牛蒡的味道沖淡了些!

如果泡在湯裡的炸牛蒡,炸麵衣泡得有些軟爛,會吸附湯汁的味道

每個人喜歡的口感不同,大家可以選擇想吃脆的或是軟的去調整!

 

 

 

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我們兩大一小點了三碗烏龍麵根本吃不完!

尤其是份量超大的炸牛蒡,感覺怎麼吃都吃不完,吃的嘴巴也很酸!

三碗裡面我自己最喜歡烏龍乾麵,但咪爸和許咪咪則喜歡湯麵

如果在博多車站附近想吃在地美食的話

大地烏龍麵獨特的烏龍麵,超便宜的價格,真的別錯過!!

 

大地烏龍麵

博多車站美食街

大地のうどん 博多駅ちかてん

 

 

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