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咪咪媽去過新疆多次,對新疆菜甚是喜愛!

某天經過板橋正隆廣場後門長安街,靠近海山天后宮斜對面

有家店名引起了咪咪媽的注意~"天山饢坑烤肉"

對於曾經去過的新疆天山多了份好奇心,又正好是我愛吃的新疆料理!

 

 

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這地點其實不是明顯,印象中這裡好像也換過一些店家了

 

 

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禮拜天的晚上,沒什麼客人,都是住附近的熟客上門

聽到老闆娘跟他們聊天,才知道這家店之前是開在板新路

後來才搬到座位較多的店面,老闆娘應該也是新疆人,非常的親切!

 

 

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店內牆上有來自新疆的樂器,應該也是來自新疆的畫和地毯

帶著新疆的特色味~

 

 

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天山饢坑烤肉的菜單主要是以炭烤類為主,主食類沒有飯類,

以烤囊餅薄餅麵食類為主,咪咪媽愛吃的新疆大盤雞份量非常大,

不適合我們二大一小的小家庭(哭哭~)

 

 

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烤囊餅$80

相當好吃的烤囊餅!軟硬度適中,除了炭烤的麵粉香氣之外,

上面還撒了新疆道地的香料~孜然

多了那股烤羊肉串的香氣,在新疆吃囊餅和烤羊肉串的回憶都回來了!!

 

 

 

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很少吃到上面有撒孜然的烤餅,還特地問了一下老闆娘,

老闆娘說每家做法不一樣,有的有放,有的沒放

不過台灣人能接受這股特殊香料味的人怕是不多

 

 

 

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雪菜肉絲麵$180

上桌時,我們被這一大碗公的湯麵嚇了一跳!太大碗了!這是四人以上的份量吧~

不過愛吃的咪咪家,還是很賣力地把整碗吃光光!

 

 

 

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真材實料的雪菜肉絲湯麵,雪菜和肉絲份量好多,湯頭挺不錯的,

看起來帶著油亮亮,帶喝起來夠味夠爽口!

 

 

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安格斯黑牛$200

點了份烤牛肉串,送上桌時,被這又長又尖的的鐵串嚇到~

等於是把小塊的切塊牛排串成一串去炭烤

烤的香噴噴,份量也不少,黑牛吃起來很有彈性,有肉汁,好適合來杯啤酒啊~

 

 

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老闆的烤功超級厲害,色香味俱全的牛肉串,馬上被我們吃光光!(是有多餓啊~)

鐵串很利很尖,一吃完為了安全起見,老闆娘馬上收走!

 

 

 

 

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頂級羔羊肩$160

天山的烤羊肉串不同於在街頭小吃吃到的羊肉串

使用頂級的羔羊肩肉,肉質軟嫩可口,沒有羊騷味,香氣一直從肉裡冒出

真的是很頂級的羊肉串啊!好吃好吃!

 

 

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店家有附夾子,用夾子可以把烤肉串上的烤肉一塊塊切割下來,

這樣會比較好入口!

 

 

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如果敢吃辣的朋友,店家還會提供自家研磨的辣粉,撒在烤肉上

香氣會更提升!

 

 

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涼拌白菜心$100

吃了烤肉之後,配上點清爽的涼拌白菜心解解油膩,除了白菜心之外,

裡面還有豆干和香菜,吃起來香氣中帶著酸味,還有花生米的花生香氣!

很適合夏天開味的好吃涼拌菜!

 

新疆天山馕坑烤肉的烤羊肉和黑牛串不論是調味或肉質本身

都非常的夠水準,加上師傅的烤功加持,

讓人忍不住會想多點一些美味的料理!下次要多揪點朋友來

才能大口享用大份量的新疆美食啊!!

 

 新疆天山馕坑烤肉 

新北市板橋區民生路一段21號(正隆後門長安街上)

營業時間  :17:30~01:00

電話  02 2950 0098

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