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宜蘭的無菜單料理一定要呼朋引伴多點人一起吃才過癮!

這家位在雷公埤附近的無菜單料理餐廳位在田野之間,

如果沒有導航帶路很難知道這裡有美味的料理可以大快朵頤!

 

 

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鄉下的路邊沒有畫紅線都可以停車,停好車看到招牌和路邊一整排的燈正指引著我們!

 

 

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這一排路燈都戴上可愛的斗笠~鄉下的農家風情!

河畔の食堂是家位在鄉下,利用自家的庭院圍起的室內空間當作用餐環境

沒有華麗的裝潢,就像在自家阿嬤家院子用餐般的自在

夏天時有冷氣開放~

 

 

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川燙過很嫩的過貓上淋著沙拉醬和肥厚的蝦子~吃得到食物的原味!

 

 

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玫瑰雞

老闆自家養的玫瑰雞,肉色看起來微紅,老闆說那不是沒熟,熟度是剛剛好

吃起來有入味,嫩度也是剛剛好~

 

 

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芋頭米粉

老闆的招牌菜!也是主食,份量很大很大一碗公!

 

 

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芋頭很鬆軟又香又綿,加了油蔥的湯頭,濃濃的古早味!

粗米粉也吸滿湯汁,和湯裡的精華一起釋放美味!

 

 

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泰式透抽

鮮嫩的透抽、皮蛋、番茄和微辣的醬汁,拌著花生香氣,好下飯的菜色,

一上桌,大家立刻秒殺!

 

 

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皮蛋炒地瓜葉

很嫩的地瓜葉,老闆沒有添加太多的調味,新鮮就很好吃!

 

 

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蛤蜊冬瓜雞湯

又清爽又夠味的雞湯,讓人忍不住一碗接一碗,喝著這一鍋熱呼呼的湯!好暖身~

 

 

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宜蘭糕渣

宜蘭在地的手路菜!糕渣是以雞肉、豬肉和蝦仁剁成泥後,

加入熬煮5~6小時的高湯拌煮成漿,倒入盤中冷卻、凝固成形,再切塊、

裹粉油炸後即可食用!吃糕渣時,老闆都會提醒要趁熱吃,才好吃!

軟呼呼熱呼呼的口感有點像豆花,卻多了更多的香氣和高湯的美味!

真的好容易被燙口啊!!

 

 

 

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鹽烤鯛魚

份量十足的烤魚,剝掉外面裹著厚厚鹽巴的魚鱗和魚皮,底下鮮嫩多汁的魚肉,

充滿了原汁原味,一點腥味也沒有,也不會過鹹!來這裡必點這道烤魚啊!

 

 

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糖醋魚

老闆在小孩桌送上的是糖醋魚,他以為小孩比較喜歡吃這種甜甜醬汁的魚

但其實現在小孩不太愛吃勾芡的菜色,反而原味的鹽烤魚小孩們超愛吃的~

 

 

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德國豬腳

老闆的改良德國豬腳,豬腳皮有點硬,豬腳肉也比較乾一些,這道菜量就稍嫌不足了!

 

 

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小鴨包子/小豬包/貓熊包

這道是老闆加碼送我們的甜點!一出場,小朋友們都暴動啦!

包子皮是用天然的南瓜紅蘿蔔等包紅豆芝麻等等

大人小孩們都豎起拇指說好吃啊!

 

 

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老闆一家人很熱情也很親切,出菜的同時會講解菜色或作法等等

讓我們知道用好的食材,不用添加太多調味,就可以吃得健康又美味!

熱情的老闆一家人還陪著我們一群人聊天話家常,

很喜歡這樣簡單自在的用餐環境,享受了既美味又美好的夜晚!

 

 河畔の食堂 

地址:宜蘭縣員山鄉大湖路129號

訂位電話:039227354周二公休

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咪咪公主駕到~~就愛吃喝玩樂露營馬拉松

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