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國父紀念館捷運站附近的巷弄裡餐廳林立,很多餐廳開了一陣子後又換了新招牌

但這家長白小館可是開了30多年的老店了,每到冬天一位難求!

 

 

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從國父紀念館2號出口走大約5~8分鐘就到了!

若是開車族,車子可能要停在國父紀念館的停車場在走路過來會比較方便!

 

 

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長白小館除了一樓的座位區,桌數比較少,地下室空間較大,有較大的圓桌可容納多人聚餐吃鍋!

 

 

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長白小館的沾醬佐料區一桶一桶裝,好大排場!顏色也很五顏六色,粉橘色的豆腐乳(我愛)

奶油色的蒜泥,綠油油的韭菜花醬(這個很酷,外面很少見)咖啡色的芝麻醬和黑溜溜的醬油

 

 

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另一旁還有白醋,蔥花香菜和糖,大家喜歡哪種配料自由配!

 

 

 

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店家上面有張貼最佳配方:2匙芝麻醬,豆腐乳韭菜花醬蒜泥各半匙

其他都可以依各自喜好選擇配料!

 

 

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鍋底(酸白菜、白肉、凍豆腐、螃蟹、香菇..等)
肉片兩份(白肉、牛肉、羊肉)任選
青菜粉絲乙份(普大鍋、特大鍋則是兩份)特大火鍋另附酸白菜、凍豆腐一份

 

 

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鍋底已經有的白肉,就是五花肉,肉質偏肥,但吃起來不會油膩,

因為肥油都流到湯裡頭了

一共有四隻螃蟹,這是熬湯用的,沒什麼肉可以吃!

湯頭熬到最後,其實很油,沒什麼味道!個人覺得味道可以重一點!

白菜味道很重很酸,酸味夠嗆!

 

 

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我們選了中鍋火鍋套鍋$1500

除了鍋底裡的白肉外還有含兩份肉類,可以白肉羊肉牛肉任選,

我們選了一份羊肉一份牛肉,但羊肉太薄了,一下鍋煮很容易就支離破碎~~

 

 

 

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牛肉顏色很美,品質比羊肉好,味道也不錯!後來我們又加點一次!

 

 

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沒什麼味道的白肉沾上特製的配料或著蔥花一起吃,真是好吃!

個人覺得長白小館的沾醬配料味道很強大,難怪湯頭沒什麼味道,

火鍋裡的任何食材沾上沾醬便十分美味,讓人食慾大開!

 

 

 

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蔥油餅一分兩張$50

咪咪媽最喜愛的麵食類,標準自然就高了些!這蔥油餅烙的餅皮很酥香,

蔥味很足,吃起來不油不膩!還真是好吃!

來這裡吃酸菜鍋必點的小點啊!後來我們也加點了一份!

 

 

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韭菜盒子一份兩個$80

這韭菜盒子的外皮薄厚均勻,烙的色澤相當漂亮!

酥脆的口感配上內餡韭菜和粉絲的香氣,搭配得天衣無縫!

韭菜的香氣非常迷人!讓我忍不住多吃了好幾個,真是好吃啊!

 

 

長白小館

地址:台北市大安區光復南路240巷53號(國父紀念館捷運站2號出口附近)

電話:02-2751-3525

營業時間 : 11:15–14:00、17:00-21:00

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