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位在彰化鹿港熱鬧的第一市場邊有家百年老店,從清朝光緒10年營業至今

咪咪媽對"百年老店"超級感興趣,可惜這家老店只營業到下午2點

隔天咪咪爸跑完鹿港馬拉松之後,我們趕緊來報到!

 

 

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下午一點多漢彬水晶餃和隔壁的蚯蚓龍山麵線糊用餐排隊人潮滿滿滿!

漢彬水晶餃店內不大,大約四五桌

但大家都是吃完就走,不用等很久就有位子了!

 

 

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漢彬水晶餃只賣這四種餃類丸子類,老闆很貼心,直接貼照片說明這四種的差別!

 

 

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除了現場吃之外,也可以外帶或宅配!

最貴的是扁食燕,一斤$170,這做工很繁複,也愈來愈少人做這個了!

最受歡迎的還是招牌的水晶餃,本來我想外帶一斤水晶餃,

但老闆趕不出貨,只好買一包水丸回家解饞!

 

 

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現場手工做水晶餃,生意太好了,手工都趕不及外帶的人潮~

漢彬水晶餃不只外地觀光客愛吃,也是在地人經常光顧的老店!

 

 

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綜合$40

大多數人幾乎都點綜合口味的丸子湯,裡面每種口味各2個,總共8顆

喝了口湯,忍不住大喊:好喝!

一整天煮丸子的精華,濃縮在湯裡,湯頭好鮮美,好夠味!

就像火鍋湯頭愈煮愈濃,不知道早上剛開店的湯頭是不是會比較清淡些?

 

 

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招牌的水晶餃超級小一顆,大概跟女生的大拇指差不多大

跟外面店家的個頭不太一樣

有點透明的外皮吃起來很有彈性,裡面的肉餡調味的剛好

我太愛吃這種口感QQ的美食了~

 

 

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四種口味其實都很好吃,顏色最深的蒸丸,肉味最濃厚,

因為裡面是全肉製成丸子去蒸熟,愛吃肉肉的朋友一定會洗翻~

另一個有點長條狀的扁食燕是用瘦肉打成薄片在包上肉餡

也是肉包肉的概念,會覺得比較有咬勁札實!

顏色較白的水丸裡加了切碎的荸薺(馬蹄)吃起來ㄎㄠˊㄎㄠˊ的

咪咪和咪咪爸他們倆最喜歡水丸的口感了,孝女的咪咪媽只好順應民情

買水丸回家孝敬她們倆囉!

 

 

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以前來鹿港,我們都是吃第一市場裡的蔡澤記水晶餃,其實兩家是兄弟關係

口味都很有水準,只是蔡澤記的座位更小更擁擠,但有開到晚上

喜愛擁護者也不少!只能說鹿港的美食小吃,真是超美味!

 

漢彬水晶餃

電話 0934-425761

營業時間 8:00~14:00

地址 彰化縣鹿港鎮民族路189號 (鹿港第一市場旁)

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