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麵食控的咪咪媽只要知道哪裡有好吃的麵條和麵包,一定是衝衝衝!

台北東區Sogo復興館後面的巷子裡,有家新開幕的山東麵館~WOO姥姥麵館

聽說是家很不像麵店的麵館,手工麵條和小菜很讚!

 

 

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這家麵館根本是美式餐廳的裝潢~紅磚牆,木桌,彩色椅子

靠窗還有高腳椅,開放式的廚房,可以看到廚房的食材和乾淨度!

 

 

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最吸睛的便是放在吧台前的這台很好玩的桌遊~手動足球機!

這台真是經典的遊樂設施~

從咪咪媽小時候就很受到大人小孩的歡迎!

刺激又好玩!免費讓你玩個夠!

咪咪玩上癮了!而且還有別的小朋友陪她玩耶!

 

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麵館除了一樓用餐空間,還有地下室

地下室像個包廂,有大桌可用餐,旁邊還有個投籃機~也太酷了!

我如果住這附近,應該會常常帶咪咪上門來吃麵順便玩投籃和足球機吧XD

(地下室的大桌有人用餐中,不好意思拍照~就沒拍空間啦)

 

 

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店家採自助式拿取餐具,

檯面上還有很辣的辣椒醬黑醋和玫瑰鹽等

吃完後大家都很自動的把碗筷收到檯面下的盒子裡喔~

 

 

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我就說這裡真的很不像麵店~

椅子後面還有置物盒放包包等超貼心的~

 

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WOO姥姥麵館的四川麻辣涼麵、麻辣水煮牛肉麵、四川麻辣麵等是店家招牌

用四川高品質的大紅袍花椒,郫縣豆瓣醬和朝天椒等等

加上數十種中藥材古法煉製的麻辣醬,以麻引辣,

吃出正統四川麻辣的那股香勁!

可惜咪咪媽自從生完咪咪之後,體質改變,以前超愛吃辣,

現在一吃就蕁麻疹上身,困擾許久,所以只好偶而吃吃不太辣的美食解解饞~

這碗四川擔擔麵便是加了花生碎粒和香菜,點了小辣

但麻辣的後勁還是不小,吃起來真是香氣十足!香麻感大於辣勁!

手工麵條很有彈性!很好吃的擔擔麵~一口接一口停不住!

 

 

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山東海鮮打魯麵$90

 

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這碗山東打魯麵和台灣常吃到的外省麵~大滷麵吃起來完全不一樣!

光湯底的味道就充滿了海味~老闆有認識的漁船可以拿到新鮮的野生海鮮

去熬煮充滿魚味的湯頭,湯只勾了少少的薄芡,讓湯頭的鮮美扒附在麵條上

很適合大口吸允麵條~讓湯汁的鮮度和麵條一起在口中相親相愛!

平常吃到的大滷麵是勾很濃的芡,像羹湯一樣

像這樣宛如清湯般的打魯麵倒是第一次吃到,

老闆的家鄉山東威海便是這樣的作法~挺特別的!

 

 

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湯裡有高麗菜豆芽菜木耳之外,還有花枝扇貝魚肉蝦子等海鮮

本來提供的蝦子是帶殼的,但店家發現客人都懶得動手剝殼,

浪費了甜美的劍蝦,店家只好每天手工去蝦子的殼,

這蝦子也不是一般的蝦子,而是海蝦的劍蝦,

雖然個頭小,但相當鮮美!

 

 

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山東炸醬涼麵$55

一上桌炸醬的味道超濃郁超香,咪咪和爸爸兩個搶著吃光了!

份量沒有很多,感覺咪咪一個人就可以吃完一整碗了!

 

 

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古早味油蔥拌飯$40

店家用有機米淋上自製的油蔥酥,加上自己提煉的豬油和雞油

老闆說現在的人比較養生,如果純豬油拌飯感覺太油膩!

所以用豬油雞油混合拌飯

但咪咪媽覺得光豬油加醬油拌飯的香氣就可以扒好幾碗飯了!

 

 

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小菜豬皮凍$50

沒想到我和咪咪的口味好老人化啊(被飛踢~)~我們都很愛吃豬皮凍!

QQ涼涼的口感,一點都不油膩!

我老媽也愛吃豬皮凍,我的小時候她很常自己做這道手工菜

這道小菜作法其實很繁瑣,要把豬皮上的油質刮除,再去慢慢熬煮成凍狀!

現在外面能吃到豬皮凍的店家已經不多了!

 

 

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小菜~泡椒鴨掌$50

這也是一道難得吃到的小菜~用新鮮花椒和四川泡椒做成的鴨掌

味道很香麻,很入味!吃到的兩隻鴨掌一隻肉很好咬,一隻肉有點硬很難咬

旁邊附的紅蘿蔔芹菜也充滿了泡椒的香氣吃起來又清爽,我個人很喜歡!

 

 

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手工麻辣香腸$50

連香腸都是店家自己灌的,愛吃辣的人一定要吃看看!

 

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基隆魚丸湯$40

大骨熬的湯底,清清爽爽的味道!

 

 

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店家古法熬煮的烏梅汁$35

生津止渴,比喝汽水可樂健康!

 

Woo姥姥麵館的老闆是個相當有理念和堅持的人!

店裡的小菜醬汁湯底幾乎都是店家自己熬煮

連清洗蔬菜也是用臭氧機先泡洗過,對食材的處理也相當用心!

店裡輕鬆乾淨的用餐環境,很值得再度來訪!!

 

woo姥姥麵館

電話:02-27318760營業時間:11:30-21:00

地址:台北市大安區復興南路一段107巷40號

(忠孝復興站走路約五分鐘)

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